COFFEE
갓볶은 원두커피




주문 즉시 바로 볶는
제넥스만의 최고급 커피

 

브라운


모카블랜드

모카 특유의 적당한 산미와 달콤한 초콜릭향이 적절한 균형을 이루는 블랜딩의 대표커피, 달콤하게 강하면서도 부드러운 신맛이 혀끝을 자극하는 풍부한 향의 커피입니다.

우수한 생두로 로스팅하여, 풍부한 향과 맛을 지녔으며, 모카 특유의 신맛이 그대로 살아있는 개성 강한 커피입니다.

쓴맛에 익숙하지 않으신 부드러운 신맛을 원하시는 고객님께 추천해 드립니다.

제품명제넥스커피(모카블랜드)
용량200g, 500g, 1Kg
바디(Body)
신맛(Acidity)★★
단맛(Sweet)★★
쓴맛(Bitterness)★★
밸런스(Balance)★★

주문 즉시 바로 볶는 신선한 원두커피

제넥스 커피는 엄선된 최고급 아라비카 생두만을 사용하여
주문 후 바로 갓볶아 신선하며 커피의 향이 진합니다.

최고급 아라비카 생두 100%만을 사용

저가의 품종이 아닌 아라비카 100% 생두로만 로스팅하여, 
품질과 향이 최고인 커피를 맛 보실 수 있습니다.

신선한 원두 사용법

  • 포장을 제거한 커피 : 14일 (밀폐용기에 넣어 그늘진 곳에 저장)
  • 포장된 커피 : 7개월 (5개월 카페보관 + 2개월 손님보관)
  • 분쇄된 커피 : 즉시사용 (최대 30분 이내 사용)

신선한 원두 보관법

원두의 향을 보존하기 위해서는 습기, 빛, 공기로부터 멀리해야 한다. 항상 커피를 밀봉하여, 진공 용기에 넣거나 어둡고 서늘한 곳에 보관한다.
냉동 보관하게 되면 커피 표면의 오일이 신선함을 잃음으로 피해야 된다. 그러나 오랜 기간 동안 보관할 경우는 냉동시킨다.
냉장보관의 경우 커피 원두가 다른 냄새를 흡수하기 때문에 피해야 한다. 가장 신선한 커피를 맛보려면 커피를 뽑기 바로 전에 분쇄를 하는 것이 좋다.
많은 양의 커피를 맛보려면 커피를 뽑기 바로 전에 분쇄를 하는 것이 좋다.
많은 양의 커피를 구매했다면 몇 개의 작은 밀폐 용기에 나누어 담는다.

맛있는 커피 즐기는 법

레시피를 참고하시면
더 맛있는 커피를 즐기실 수 있어요.