COFFEE
갓볶은 원두커피




주문 즉시 바로 볶는
제넥스만의 최고급 커피

 

에스프레소


에스프레소

에스프레소블랜드는 가장 높은 온도에서 로스팅 하기 때문에, 쌈싸름한맛과 진한맛이 조화롭게 어울리는 최상의 원두커피 입니다.

진한향과 맛으로 풍부한 커피향을 느끼실 수 있으며, 별도의 향 시럽없이 커피 고유의 맛과 향을 즐기실 수 있는 강배전 특유의 독특한 맛과 향에 중점을 둔 제품입니다.

제품명제넥스커피(에스프레소)
용량200g, 500g, 1Kg
바디(Body)★★
신맛(Acidity)★★
단맛(Sweet)★★
쓴맛(Bitterness)★★
밸런스(Balance)★★

주문 즉시 바로 볶는 신선한 원두커피

제넥스 커피는 엄선된 최고급 아라비카 생두만을 사용하여
주문 후 바로 갓볶아 신선하며 커피의 향이 진합니다.

최고급 아라비카 생두 100%만을 사용

저가의 품종이 아닌 아라비카 100% 생두로만 로스팅하여, 
품질과 향이 최고인 커피를 맛 보실 수 있습니다.

신선한 원두 사용법

  • 포장을 제거한 커피 : 14일 (밀폐용기에 넣어 그늘진 곳에 저장)
  • 포장된 커피 : 7개월 (5개월 카페보관 + 2개월 손님보관)
  • 분쇄된 커피 : 즉시사용 (최대 30분 이내 사용)

신선한 원두 보관법

원두의 향을 보존하기 위해서는 습기, 빛, 공기로부터 멀리해야 한다. 항상 커피를 밀봉하여, 진공 용기에 넣거나 어둡고 서늘한 곳에 보관한다.
냉동 보관하게 되면 커피 표면의 오일이 신선함을 잃음으로 피해야 된다. 그러나 오랜 기간 동안 보관할 경우는 냉동시킨다.
냉장보관의 경우 커피 원두가 다른 냄새를 흡수하기 때문에 피해야 한다. 가장 신선한 커피를 맛보려면 커피를 뽑기 바로 전에 분쇄를 하는 것이 좋다.
많은 양의 커피를 맛보려면 커피를 뽑기 바로 전에 분쇄를 하는 것이 좋다.
많은 양의 커피를 구매했다면 몇 개의 작은 밀폐 용기에 나누어 담는다.

맛있는 커피 즐기는 법

레시피를 참고하시면
더 맛있는 커피를 즐기실 수 있어요.