COFFEE
갓볶은 원두커피




주문 즉시 바로 볶는
제넥스만의 최고급 커피

 

브라운


브라운

옅은 신맛과 쌈싸름한 맛이 적절하게 잘 조화되어, 어느 한 쪽에 치우침없이 각 커피의 맛과 향을 골고루 지니고 있습니다.

목넘김이 부드럽고 입 안에 감도는 담백한 잔향이 특징인 커피입니다.

원두커피를 처음 접하시는 분이나, 많은 양의 커피를 드시는 분께 적합한 부드러운 커피입니다.

제품명제넥스커피(자마이카 브라운)
용량200g, 500g, 1Kg
바디(Body)★★
신맛(Acidity)★★
단맛(Sweet)★★
쓴맛(Bitterness)★★
밸런스(Balance)★★

주문 즉시 바로 볶는 신선한 원두커피

제넥스 커피는 엄선된 최고급 아라비카 생두만을 사용하여
주문 후 바로 갓볶아 신선하며 커피의 향이 진합니다.

최고급 아라비카 생두 100%만을 사용

저가의 품종이 아닌 아라비카 100% 생두로만 로스팅하여, 
품질과 향이 최고인 커피를 맛 보실 수 있습니다.

신선한 원두 사용법

  • 포장을 제거한 커피 : 14일 (밀폐용기에 넣어 그늘진 곳에 저장)
  • 포장된 커피 : 7개월 (5개월 카페보관 + 2개월 손님보관)
  • 분쇄된 커피 : 즉시사용 (최대 30분 이내 사용)

신선한 원두 보관법

원두의 향을 보존하기 위해서는 습기, 빛, 공기로부터 멀리해야 한다. 항상 커피를 밀봉하여, 진공 용기에 넣거나 어둡고 서늘한 곳에 보관한다.
냉동 보관하게 되면 커피 표면의 오일이 신선함을 잃음으로 피해야 된다. 그러나 오랜 기간 동안 보관할 경우는 냉동시킨다.
냉장보관의 경우 커피 원두가 다른 냄새를 흡수하기 때문에 피해야 한다. 가장 신선한 커피를 맛보려면 커피를 뽑기 바로 전에 분쇄를 하는 것이 좋다.
많은 양의 커피를 맛보려면 커피를 뽑기 바로 전에 분쇄를 하는 것이 좋다.
많은 양의 커피를 구매했다면 몇 개의 작은 밀폐 용기에 나누어 담는다.

맛있는 커피 즐기는 법

레시피를 참고하시면
더 맛있는 커피를 즐기실 수 있어요.